Dans le but de rendre la ferme plus autonome, diversifier l'activité de production, apporter de la valeur ajoutée et un complément de revenu, nous souhaitons mettre en place un atelier de production de volailles d'ici début 2010 :
- Du point de vue du marché:
L'oeuf est un produit de consommation quotidienne complémentaire des légumes (ils sont souvent cuisinés ensemble), la demande est donc soutenue malgré la présence d'une ferme de très grande taille qui assure prêt de 80% des approvisionnements d'Iligan.
Le poulet visaya est un poulet très consommé ici en raison de sa réputation. C'est un poulet d'élevage plein-air, de race locale qui donne une qualité de viande que les philippins apprécient. Le poulet est aussi la première viande consommée ici.
- Du point de vue économique :
Les volailles complètent l'activité de production de légumes et apportent de la valeur ajoutée sur l'exploitation. La vente d'oeufs quotidiennes permet aussi d'avoir de la trésorerie et gérer les dépenses quotidiennes.
- Du point de vue agronomique :
La présence d'un atelier animal sur la ferme la rend plus autonome par le recyclage des matières organiques. Les volailles valorisent les productions non vendues (maïs ou légumes) et produisent de la matière organique nécessaire à la fertilisation des légumes.
La présence de volailles sur la ferme, la rend aussi plus attractive et pédagogique. Cet atelier sera un atout pour valoriser les formations et les échanges avec les paysans. C'est aussi une production très réputée aux Philippines, elle contribuera à valoriser la culture locale.
- Description du bâtiment :
Nous souhaitons donc construire au sein d'un seul bâtiment :
un poulailler avec un accès plein-air (pâturage).
Juxtapposé à ce poulailler, nous prévoyons de construire un local de stockage :
- des aliments pour les volailles
- du matériel de production (bêches, fourches, pots, arrosoir, seaux...)
- une table de semis nécessaire pour la production de nos plants (aubergines, okras,concombres...)
- un lavabo : nécessaire pour le lavage des légumes après récolte. L'eau utilisée sera issue d'un collecteur (alimentée par une source abondante).
- Et des facilités d'accueil des paysans :
- Un toilette, une table et deux bancs pour pouvoir accueillir les paysans confortablement.
Surface totale du bâtiment : 25 m2
Nous faisons le choix d'utiliser des matériaux locaux (structure/charpente en bois de cocotier + bambou + toit en « nipa » = feuilles de cocotiers tressées) valorisant les ressources locales, les savoir-faire locaux et à un coût réduit.
Les murs du poulailler seront réalisés à l'aide d'un bardage en bambou.
Seuls les toilettes seront faits d'un mur de parpaing.
Respectant l'architecture locale, ce bâtiment s'intègrera très facilement dans le paysage. Il sera situé en haut de la parcelle cultivée de légumes pour des questions de praticité (facile d'accès) et d'esthétisme.
Grace au soutien de PVDD (Pour un Vrai Developpement Durable), nous avons pu être soutenu dans la réalisation de ce projet. PVDD est une assocation dont le siège se trouve à Lille et dont je suis membre depuis plus de 3 ans. Ils ont démarré leur travail en République Démocratique du Congo suite à la présence d'un volontaire (qui s'appelle également Jean-Baptiste, comme par coïncidence...). J'ai toujours suivi les projets qu'ils soutenaient en particulier en agriculture (soutien au développement du maraîchage en RDC). J'apprécie leur vision et leur professionalisme. C'est donc en confiance que nous avons démarré ce travail partenarial.
Le lancement de la construction : les fondations et le corps du bâtiment
Les toilettes en bamboo : le grand confort!!!
La vue d'ensemble du bâtiment
Je vous souhaite beaucoup de Bonheur pour 2010 !!!
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